文章编号：1671-489X（2025）14-0020-05

DOI：10.3969/j.issn.1671-489X.2025.14.020

0 引言

发酵工程作为一门交叉学科，不仅涉及生命科学的微生物学、分子生物学、细胞生物学等领域，还涵盖工程学中的反应器设计、流（试读）...