花椒是中国原生的香料,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉,是家家户户厨房里必不可少的调味佳品。
酸甜苦辣咸,谓之五味,而花椒则在五味之外增添了麻味,为味蕾提供了不同的感官体验。可以说,无论红(试读)...